Domaine
Le Champagne Damien-Buffet vous accueille sur la route touristique du champagne : destination Sacy, proche de Reims, sa cathédrale, sites Unesco, et d’Epernay et son Avenue de Champagne. L’exploitation viticole familiale cultive ses vignes et élabore des champagnes de vignerons de qualité.Conduite de la vigne et vinification, pratiques éco-responsables Les vignes sont cultivées dans le souci de l’environnement et de l’épanouissement de la nature. La conduite du vignoble est en viticulture raisonnée où le respect de la vigne est la priorité pour une pérennité certaine pour les futures générations. Nous sommes en cours de certification HVE (Haute Valeur Environnementale) et (VDC) Viticulture Durable en Champagne.
Région
La Champagne est la région viticole la plus septentrionale de France. Elle comprend 319 crus différents dans cinq départements : la Marne, l’Aube, l’Aisne, la Haute- Marne et la Seine-et-Marne. Le vignoble est réparti dans 4 grandes régions :
- La Montagne de Reims
- La Vallée de la Marne
- La Côte des Blancs
- La Côte des Bar
Le terroir champenois se distingue des autres terroirs par sa situation géographique sur une latitude septentrionale et par sa double influence climatique : océanique et continentale. La caractéristique du terroir champenois réside aussi dans son sous-sol. Sa composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante.
Appellation
Le Champagne est l’une des AOC les plus connues du monde, elle seule est autorisée à porter le nom de Champagne .
DÉTAILS DU PRODUIT
Champagne DAMIEN-BUFFET.
Le Champagne DAMIEN-BUFFET vous accueille sur la route touristique du champagne : destination Sacy, proche de Reims, sa cathédrale, sites Unesco, et d’Epernay et son Avenue de Champagne. L’exploitation viticole familiale cultive ses vignes et élabore des champagnes de vignerons de qualité.
Conduite de la vigne et vinification, pratiques éco-responsables
Les vignes sont cultivées dans le souci de l’environnement et de l’épanouissement de la nature. La conduite du vignoble est en viticulture raisonnée où le respect de la vigne est la priorité pour une pérennité certaine pour les futures générations. Nous sommes en cours de certification HVE (Haute Valeur Environnementale) et (VDC) Viticulture Durable en Champagne.
Cuvée Expression
La Cuvée Expression, est la cuvée ambassadrice de notre maison, ce champagne BRUT est un assemblage de trois cépages : le Chardonnay, le Pinot Noir, le Meunier enrichi de plusieurs années de réserve. Une belle alliance de complexité, de finesse, d’élégance au fruit et à la fraîcheur, caractéristiques de son superbe terroir.
Notes de dégustation
Nez avec des des arômes de fruits blancs, de mirabelle, de pêche et de fruits à coque.
En bouche, ce vin offre des Bulles fines et légères bien rafraîchissantes et gourmandes.